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    搜狗资源:18种南北包子的配方与做法 最后编辑:2020-03-05
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    包子是一种古老的汉族面食,是一种用面粉发酵蒸制而成的食品,形圆而隆起。这种食物大约在魏、晋时便已经出现了。但是最早包子却叫做“馒头”。后来因逐渐发展壮大、品种日益增多而将有馅料的称为包子,无馅料的叫做馒头。不过,至今在南方很多地区,包子仍然延续旧时的说法,叫为“馒头”。馒头则叫做“白馒头”。
    说起全国各地制作的包子那可真是种类与花样繁多,各家在这原料制馅、包整工艺上都是各尽其妙,每家都有着自己独特的风味品相和技艺传承。虽说我国这包子的做法是万变不离其宗,但是由于各地人民的智慧与勤劳也向我们展现着包子千般姿态、万般滋味。

    18种南北包子的做法,课程内容如下:

    1.12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺

    2.独一味汤包制作工艺【搜狗资源www.59sougou.com】

    3.各地素包系列(石头门坎素包、长清大素包等

    4.黄花白菌鲜肉包【搜狗资源站www.59sougou.com】

    5.金盘水煎包【搜狗资源站www.59sougou.com】

    6.靖江蟹黄汤包制作技术及关键工艺

    7.开封小笼灌汤包(详细制作工艺)

    8.南派汤包系列(文楼汤包、淮阳汤包、金华汤….等

    9.南派小笼包系列(杭州小笼包、上海小笼包、…等

    10.清香猪肉灌汤包(长沙龚得包连锁店制作配方…等

    11.清真回族饺子系列【更多资源请上搜狗资源站www.59sougou.com】

    12.傻妹包子(附骨头汤熬制、香料汁煮制、红薯…

    13.上海生煎包子馅料、皮冻、面皮精准配比和制…

    14.盛典-宴酒店菌香海参酱肉大包

    15.四川包子系列(韩包子、龙眼包子,金钩包子…

    16.天津狗不理包子的制作配方与工艺

    17.豫西牛肉水煎包配方和制作工艺

    18.正宗扬州三丁包(五丁包、八珍素菜包)制作…

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    手机QQ接收到文件,不知道怎么解压到相册的,点这个链接看教程https://www.83wa.com/newsinfo-180.html
    • 2020-03-05Hi,初次和大家见面了,请多关照!

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